[blick]liebling der Woche und Osterauflösung

Wir hatten gestern ein wunderschönes Osterfest mit lauter Köstlichkeiten und schönen Dingen. Das liebevoll gestaltete Ostergeschenk meiner Mama möchte ich euch an dieser Stelle nicht vorenthalten, da es gleichzeitig auch mein [blick]liebling der Woche ist....

Da nun gestern alle mit der Osterdekoration und den Ostergeschenken überrascht wurden, kann ich euch heute endlich die Auflösung geben, was mit den ganzen Eiern passiert ist. Ein Teil der Eier wurde für die Tischdekoration eingesetzt. Die Deko habe ich gemeinsam mit meiner Omi gebastelt.

Damit das Ei stehen konnte, haben wir kleine Nestchen aus Birkenästen geformt. Die Eierschalen wurden dann mit Ranukeln und Schleierkraut geschmückt.

Die restlichen Eier brauchte ich als Form für die gegossenen Betoneier, die ich euch gestern schon gezeigt habe. Die Idee stammt von hier. Die schicken Betoneier wurden mit Acrylfarbe bemalt, in ein weiches gehäkeltes Nestchen gelegt und gestern verschenkt.

Leider kann ich euch keine genaue Häkelanleitung für die Nestchen bzw. Eierbecher geben, da ich selbst improvisiert habe. Aber glaubt mir, wenn ich das schaffe (bin nicht wirklich eine begabte Näherin/Stickerin/Häklerin etc.) ist es wirklich nicht schwer zu machen. Verziert wurde das Nestchen dann noch mit kleinen Stofffähnchen und Holzknöpfen.

Zur süßen Jause gab es eine köstliche Karotten-Torte meiner Omi (leider habe ich verschwitzt diese zu fotografieren) und kleine Häschen, die ihr Köpfchen in´s Gras stecken. Die Anregung habe ich von Pinterest, ich habe aber ein anders Rezept verwendet.

Für´s Nachbacken der Osterhäschen ist es zwar jetzt schon zu spät, ich möchte euch aber das Rezept der Kokosbällchen trotzdem nicht vorenthalten, da es einfach köstlich ist und in jeder anderen Form auch angeboten werden kann. (Und weil ich es meiner Cousine gestern versprochen habe :-))

Ihr braucht (Biskuitteig):

7 Eier

20 dag Staubzucker

20 dag Mehl

2 Packungen Vanillezucker

1 Brise Backpulver

Einen Biskuitteig anrühren und im Backofen bei 180 Grad ca. 20 Minunten backen. Lasst den Biskuit vor der Weiterverarbeitung am Besten einen Tag lang stehen. 

Bällchen-Masse:

25 dag Topfen

5 dag Zucker

125g Creme Fraiche

2x 250 g Schlagobers

2 Packungen Sahnesteif

Kokosette

Zuerst das Schlagobers mixen, danach Sahnesteif, Creme Fraiche, Zucker und Topfen dazugeben und alles mischen. Den Biskuit würfeln und fest in die Masse unterrühren. Mit der Hand Kugeln formen und diese in Kokosette wälzen. 

Die Masse ist sehr großzügig - ich habe ca. 30 kleine Häschen und - da es mir dann schon zu blöd wurde, noch so viele kleine Bällchen zu formen - einen großen Hasen herausbekommen.

So, genug von meinem Osterrückblick - Ich wünsche euch noch einen wunderschönen Ostermontag... Alles Liebe,
Marlies